placek z jabłkami i budyniem

Ostatnio króluje u mnie w domu jabłko, jabłko na surowo, jabłko pieczone, a przede wszystkim jabłko w cieście, ciasteczkach, rogalikach itd. Tym razem postanowiłam zrobić placek z jabłkami i budyniem, ponieważ ciasta z budyniem są wielce pożądane przez moich chłopców :-) 

 Składniki:
ciasto

• 3 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 250 g margaryny
• 1 op cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

nadzienie

• 3 duże jabłka
• 1 łyżka cynamonu
• 900 ml mleka
• 2 budynie waniliowe

Ciasto wyrobić ze wszystkich składników, podzielić na dwie części i schłodzić w lodówce.

W tym czasie przygotować nadzienie. Jabłka obrać ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.

Z mleka i budyniów przygotować budyń.

Jedną część ciasta rozwałkować i wyłożyć nim prostokątną blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto wysypać jabłka, posypać cynamonem i wylać na jabłka gorący budyń. Drugą część ciasta rozwałkować i przykryć nim ciasto na blasze i nakłuć widelcem/ lub tak jak ja, rozwałkować i powycinać paski, a następnie zrobić kratkę.

Piec w 200 stopniach, 45 minut.

smacznego